RECETA

Receta económica y fácil de cookies sin gluten: solo necesitas 3 pasos y 5 minutos

Conoce esta delicia listas en menos de lo que canta un gallo.

Receta. Fuente: (Twitter)Créditos: Twitter.
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Las cookies sin gluten son una opción deliciosa y saludable para quienes tienen intolerancia al gluten o quieren reducir su consumo de harinas refinadas. Además, son muy fáciles de hacer y solo necesitas tres ingredientes básicos: plátano, avena y chocolate. En esta nota te enseñamos cómo prepararlas en solo 5 minutos y con 3 pasos sencillos.

Ingredientes

  1. 2 plátanos maduros
  2. 1 taza de avena sin gluten
  3. 1/4 de taza de chocolate negro troceado o chips de chocolate

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel vegetal.
  • En un bol, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Añade la avena y mezcla bien hasta integrar. Incorpora el chocolate y remueve.
  • Con las manos húmedas, forma bolitas con la masa y aplástalas ligeramente sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas. Hornea durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
  • Deja enfriar las cookies sobre una rejilla y disfruta.

Consejos

  • Puedes variar el sabor de las cookies añadiendo otros ingredientes como nueces, coco rallado, pasas, canela o vainilla.
  • Si quieres unas cookies más crujientes, puedes hornearlas unos minutos más o dejarlas enfriar en el horno apagado.
  • Si te sobran cookies, puedes guardarlas en un recipiente hermético durante unos días o congelarlas para consumirlas cuando quieras.

Beneficios de las cookies sin gluten

Las cookies sin gluten tienen varias ventajas para tu salud y tu paladar. Algunas de ellas son:

  • Son ricas en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, controlar el colesterol y prevenir el estreñimiento.
  • Son fuente de potasio, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, y previene la retención de líquidos.
  • Son bajas en calorías y grasas, lo que las hace ideales para cuidar la línea y evitar el sobrepeso.
  • Son aptas para celíacos, alérgicos al gluten o personas que siguen una dieta sin gluten por motivos de salud o preferencia personal.

  • Son deliciosas y saciantes, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día como desayuno, merienda o postre.

Como ves, las cookies sin gluten son una receta muy fácil y económica que puedes hacer en casa con pocos ingredientes y en poco tiempo. Además, son muy nutritivas y sabrosas, y te permiten disfrutar de un capricho dulce sin renunciar a tu salud. ¿A qué esperas para probarlas?