Los buñuelos de viento son un postre delicioso y tradicional que se suele servir en ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo o cumpleaños. Se trata de unos dulces fritos hechos con harina, huevos, azúcar y canela, que se enrollan y se cortan en rodajas. Son muy fáciles de hacer y quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Pero si quieres sorprender a tus invitados con unos buñuelos de viento caseros y deliciosos, te tenemos una receta muy sencilla que solo te llevará 10 minutos para prepararlos.
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Solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- Aceite para freír
- Canela en polvo para espolvorear
Los pasos a seguir son los siguientes:
- Precalienta el horno a 180ºC y engrasa una bandeja con aceite.
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el huevo, la levadura y la sal hasta formar una masa homogénea.
- Forma bolitas con la masa y aplástalas ligeramente sobre una superficie enharinada.
- Coloca las bolitas sobre la bandeja y hornea durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar los buñuelos sobre una rejilla y luego corta cada uno en cuatro partes.
- Sirve los buñuelos de viento calientes o fríos, espolvoreando canela por encima si quieres.
- ¡Y ya está!
Así de fácil puedes disfrutar de unos ricos buñuelos de viento caseros que seguro que encantarán a todos tus invitados. Puedes guardarlos en un recipiente hermético durante unos días o guardarlos en el congelador por hasta una semana.
Esperamos que te haya gustado esta receta y que la pruebes pronto. Si quieres más ideas de postres fáciles y rápidos, visita nuestra página web donde encontrarás muchas más recetas para todos los gustos y ocasiones.