Budín de naranja esponjoso y húmedo: una receta fácil que puedes hacer en 30 minutos

¿Te gustan los postres cítricos y refrescantes? Entonces te encantará este budín de naranja, que es muy fácil de preparar y tiene una textura suave y húmeda. Además, solo necesitas unos pocos ingredientes que seguramente tienes en tu cocina.

Aquí te explicamos cómo hacer este budín de naranja paso a paso.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/4 taza de jugo de naranja
• Ralladura de una naranja
• 1 y 1/2 tazas de harina leudante
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y claros.
3. Añade el aceite, el jugo y la ralladura de naranja y mezcla bien.
4. Tamiza la harina y la sal e incorpóralas a la mezcla anterior, revolviendo con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
5. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula.
6. Hornea el budín durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
7. Deja enfriar el budín sobre una rejilla y luego desmóldalo con cuidado.
8. Puedes decorar el budín con un glaseado de naranja, azúcar impalpable o rodajas de naranja.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso budín de naranja para disfrutar en cualquier momento del día. Es ideal para acompañar un té o un café, o para servir como postre después de una comida. Te aseguramos que te sorprenderá su sabor y suavidad. ¡Buen provecho!