Pan de papa: una receta fácil y deliciosa que se prepara en 30 minutos

¿Te gustaría preparar un pan casero, esponjoso y nutritivo, sin necesidad de usar levadura ni esperar horas para que fermente? Entonces, esta receta de pan de papa es para ti.

El pan de papa es un tipo de pan que se elabora con puré de papa, harina, huevos, leche y mantequilla. Tiene una textura suave y un sabor ligeramente dulce, ideal para acompañar cualquier comida o para disfrutar solo con mermelada o queso crema. Además, es muy fácil de hacer y solo te llevará 30 minutos tenerlo listo. Aquí te explicamos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes:

• 2 tazas de puré de papa (puedes usar papa cocida y hecha puré o puré instantáneo)
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 huevos
• 1/4 de taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan o una bandeja para hornear.
2. En un bol grande, mezcla el puré de papa con los huevos, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.
3. Añade la harina y el polvo de hornear y mezcla bien hasta formar una masa suave y pegajosa. Si está muy húmeda, puedes agregar un poco más de harina; si está muy seca, puedes agregar un poco más de leche.
4. Coloca la masa en el molde o en la bandeja y dale la forma que quieras. Puedes hacer un pan grande o varios panecillos individuales.
5. Hornea el pan durante 20 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo salga limpio.
6. Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.
7. Disfruta tu pan de papa con lo que más te guste.

Consejos:

• Puedes agregarle a la masa otros ingredientes como queso rallado, hierbas aromáticas, semillas o frutos secos para darle más sabor y textura a tu pan.
• Puedes conservar el pan en un recipiente hermético por hasta tres días o congelarlo por hasta tres meses.
• Puedes recalentar el pan en el horno o en el microondas antes de servirlo.

Espero que te haya gustado esta receta de pan de papa y que la pruebes en casa. Es una forma diferente y deliciosa de aprovechar las papas y hacer un pan casero sin complicaciones.